Mướp là một loại thực phẩm dễ ăn, dễ chế biến với một số nguyên liệu khác. Đặc biệt khi kết hợp với mực ống, đây trở thành món ăn vừa ngon miệng, vừa hấp dẫn, có thể ăn trong bữa cơm mỗi ngày của gia đình. Vậy cách làm mực xào mướp chế biến như thế nào? Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì? Hãy cùng tham khảo bài viết để được giải quyết nhé. I. NGUYÊN LIỆU LÀM MỰC XÀO MƯỚP Để thực hiện món ăn giàu dinh dưỡng và thơm ngon này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây: Mực ống: 600gram Mướp: 1kg (2-3 trái) Hành khô: 2 củ Tỏi: 2-3 nhánh Gừng: 1 nhánh Hành hoa, ngò rí Một số gia vị: ớt, muối, bột ngọt, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm. II. CÁC BƯỚC THỰC HIỆN CÁCH LÀM MỰC ỐNG XÀO MƯỚP Bước 1: Sơ chế mướp và các loại nguyên liệu khác: + Mướp cạo sạch vỏ, rửa sạch, sau đó chẻ dọc làm hai phần, thái xéo dày khoảng 1cm, để vảo rổ cho ráo nước. + Mực rửa sạch túi mực, bỏ lớp da mực và để khử mùi tanh, có thể ngâm mực với rượu trắng hoặc nước muốn pha loãng và gừng tươi. Sau đó, rửa sạ
Nhận xét
Đăng nhận xét